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  • Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine...

    Colette

  • La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager.

    Oprah Winfrey

Restaurant l’Othentique
À Han-sur-Lesse

Bistronomie, cuisine du terroir

CUISINE DE QUALITÉ - PRODUITS LOCAUX

Maïté et Florent vous accueillent en toute simplicité dans une ancienne ferme entièrement rénovée, dans un cadre chaleureux autour d’une cuisine goûteuse et généreuse à base de produits frais de la région.

Nous faisons partie des Ambassadeurs de Han-sur-Lesse (Vidéo de la RTBF disponible sur Auvio)

 

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Le restaurant L'Ôthentique

L’Ôthentique
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L’Ôthentique

Où nous trouver ?

Réservation uniquement au +32 (0)84/40.19.39

Lunch à 27€

MENU SERVI PAR TABLE ENTIÈRE ET UNIQUEMENT LES LUNDI MIDI, JEUDI MIDI ET VENDREDI MIDI

  • Café / Thé

    Café / Thé

    Café Liégeois ou Thé de Baillonville avec mignardises
  • Plat du jour

    Plat du jour

    Avec un verre de vin ou soft ou une bière locale
  • Les mises en bouche

    Les mises en bouche

    Menu BIB GOURMAND

    Les mises en bouche

    Entrée

    Carpaccio de boeuf, foie gras, parmesan reggianno, roquette, vinaigre balsamique vieilli en fût de cerisier (Foie gras réalisé par nos soins de la ferme de Floumont à Ortho)
    OU
    Langoustinas façon thaï, lait de coco, tandoori, citronnelle, petits légumes croquants

    Plat

    La pêche du jour, frégula sarda, fine provençale, beurre de tomate au basilic (pêche éco-responsable, légumes de la ferme des Rabanisses à Rochefort
    OU
    Magret de canard servi rosé, nectarines, miel, sésame, légumes de saison (canard de la ferme de Floumont à Ortho)

    Dessert / Fromage

    Tiramisu à la belge, mousse de mascarpone, fraises, framboises, mousse de spéculoos, sorbet
    OU
    L’assiette de fromages d’ici et d’un peu plus loin - supplément : 5 €

    Menu servi par table entière, aucun changement n’est possible dans le menu.

    Menu avec deux entrées: 60.00 € / Menu avec une entrée: 50.00 €

    Nous sélectionnons nos fromages dans des fermes de la région et travaillons aussi
    avec les affineurs fromagers Van Tricht, proclamés meilleurs fromagers d’Europe
    et nous travaillons également avec Pascal Fauville,
    meilleur fromager de Belgique 2010 et vice-champion du monde 2013.

    Notre menu

    QUALITÉ & TERROIR

    De la nourriture locale cuisinée avec passion et savoir-faire

    Menu complet (PDF)
    paprika-dish-5

    Nos entrées de Novembre

    Carpaccio de bœuf

    23,00€
    Avec foie gras, parmesan reggianno, roquette, vinaigre balsamique vieilli en fût de cerisier (Foie gras réalisé par nos soins de la ferme de Floumont à Ortho)

    Langoustinas façon thaï

    23,00€
    Avec lait de coco, tandoori, citronnelle, petits légumes croquants

    La véritable croquette de crevettes

    23,00€
    Crevettes grises, bisque, gel de Kalamanzi (Crevettes grises de la Mer du Nord)

    Nos plats de Novembre

    La pêche du jour

    30,00€
    Frégula sarda, fine provençale, beurre de tomate au basilic (pêche éco-responsable, légumes de la ferme des Rabanisses à Rochefort)

    Magret de canard servi rosé

    30,00€
    Avec nectarines, miel, sésame, légumes de saison (canard de la ferme de Floumont à Ortho)

    La truite au bleu

    25,00€
    avec légumes du bouillon, beurre blanc à l’échalote, yuzu, persil (Truite de chez mon ami Alain Schonbrodt à Hargimont, pêchée à la commande)

    Rumsteack grillé

    30,00€
    au barbecue Kamado, flambé au cognac et poivre vert, frites coupées à la main, cuites à la graisse de bœuf (Vache blanc bleu belge de Bertrand Léonard, ferme de la Galette à Patignies, nous utilisons...

    Nos partenaires

    Le Moulin de Vencimont
    Maison Houillon
    Foie gras de Floumont
    Safran Luamar de Lesterny
    Difalux
    Pisciculture de la Wamme
    Le Verger d’à côté
    Ferme de Magerotte
    Ferme du Pondrôme
    La Ferme des Rabanisses
    Olivier Vins
    Ferme de Jambejoule

    Retrouvez-nous sur notre page Facebook

    Han-sur-Lesse

    Idéalement situé au cœur des Ardennes Belges et à proximité des grottes de Han, L'Othentique vous accueil en toute simplicité dans une ancienne ferme entièrement rénovée.

    Restaurant L’Othentique

    Rue des Grottes 15C
    5580 Han-sur-Lesse
    BELGIQUE

    +32 (0)84/40.19.39

    Horaires

    Nos heures d’ouverture sont à présent disponibles uniquement sur notre Facebook.

    Étant seul en cuisine et ayant l’envie de garantir une certaine qualité, nous n’acceptons pas de table de plus de 8 personnes.

    Par beau temps, notre terrasse est ouverte uniquement pour l’apéritif et le café, les repas se prennent à l’intérieur.

    Réservation uniquement par téléphone au +32 (0)84/40.19.39

    Le Chef