• Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine...

    Colette

  • La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager.

    Oprah Winfrey

Restaurant l’Othentique
À Han-sur-Lesse

Bistronomie, cuisine du terroir

CUISINE DE QUALITÉ - PRODUITS LOCAUX

Maïté et Florent vous accueillent en toute simplicité dans une ancienne ferme entièrement rénovée, dans un cadre chaleureux autour d’une cuisine goûteuse et généreuse à base de produits frais de la région.

Nous faisons partie des Ambassadeurs de Han-sur-Lesse (Vidéo de la RTBF disponible sur Auvio)

 

Et également dans

Le restaurant L'Ôthentique

Où nous trouver ?

Réservation uniquement au +32 (0)84/40.19.39

Lunch à 27€

MENU SERVI PAR TABLE ENTIÈRE ET UNIQUEMENT LES LUNDI MIDI, JEUDI MIDI ET VENDREDI MIDI

Menu BIB GOURMAND

Servi le midi et le soir

Les mises en bouche

Entrée

Salade automnale, caille, foie gras, magret de canard fumé, pommes, raisins, sauce teriyaki (foie gras réalisé par nos soins, provient de la ferme de Floumont)
OU
Poitrine de cochon, cuite à basse température, servie dans un bouillon aux lentilles, langoustine poelée, gel de citron philippin (lentilles de chez “Graines de Curieux” à Fernelmont)

Plat

La truite au bleu, légumes du bouillon, beurre blanc à l’échalote, yuzu, persil, (truite de chez mon ami Alain Schonbrodt à Hargimont, pêchée à la commande)
OU
Suprême de colvert sauvage, mousseline de panais, jeunes oignons, pommes de terre rôties, sauce poivrade au cacao (gibier belge)
OU
La pêche du jour selon arrivage, moules, salicorne, lait de coco, curry, pâtes fraîches

Dessert / Fromage

Figue rôtie à la crème de cassis, spéculoos
OU
L’assiette de fromages d’ici et d’un peu plus loin (4 choix) - supplément : 5 €

Nous sélectionnons nos fromages dans des fermes de la région et travaillons aussi avec les affineurs fromagers Van Tricht, élus comme la meilleure fromagerie d’Europe.

Menu avec une entrée: 47.00 €

Menu avec deux entrées: 58.00 €

Menu servi par table entière, aucun changement n’est possible dans le menu BIB GOURMAND

Menu HOMARD

Servi uniquement le soir et le dimanche midi

Les mises en bouche

Salade de homard

avec agrumes, pomme granny smith beurre à la vanille de Tahiti

Poitrine de cochon

cuite à basse température, servie dans un bouillon aux lentilles, langoustine poêlée et homard, gel de citron philippin (lentilles de chez “Graines de Curieux” à Fernelmont)

Bisque de homard

au combava de l’île de la Réunion

Le demi-homard rôti

avec moules, salicorne, lait de coco, curry, pâtes fraîches

Figue rôtie

à la crème de cassis, spéculoos

Menu servi par table entière, aucun changement n’est possible dans le menu HOMARD

75.00 €

Notre menu

QUALITÉ & TERROIR

De la nourriture locale cuisinée avec passion et savoir-faire

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Nos entrées

Servi uniquement le midi en semaine

Salade automnale

23,00
avec caille, foie gras, magret de canard fumé, pommes, raisins, sauce teriyaki (foie gras réalisé par nos soins, provient de la ferme de Floumont)

Poitrine de cochon

24,00
cuite à basse température, servie dans un bouillon aux lentilles, langoustine poêlée, gel de citron philippin (lentilles de chez “Graines de Curieux” à Fernelmont)

Le demi-homard rôti

29,00
avec moules, salicorne, lait de coco, curry, pâte fraîche

Nos plats

Servi uniquement le midi en semaine

Suprême de colvert sauvage

29,00
avec mousseline de panais, jeunes oignons, pommes de terre rôties, sauce poivrade au cacao (gibier belge)

La pêche du jour selon arrivage

28,00
avec moules, salicorne, lait de coco, curry, pâtes fraîches

La truite au bleu

25,00
avec légumes du bouillon, beurre blanc à l’échalote, yuzu, persil (Truite de chez mon ami Alain Schonbrodt à Hargimont, pêchée à la commande)

Rumsteack de vache grillé

30,00
au Tcharbon de bois, béarnaise au beurre de ferme, frites coupées à la main, cuites à la graisse de boeuf (Vache blanc bleu belge de Bertrand Léonard, ferme de la Galette à Patignies, Tcharbon de...

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Han-sur-Lesse

Idéalement situé au cœur des Ardennes Belges et à proximité des grottes de Han, L'Othentique vous accueil en toute simplicité dans une ancienne ferme entièrement rénovée.

Restaurant L’Othentique

Rue des Grottes 15C
5580 Han-sur-Lesse
BELGIQUE

+32 (0)84/40.19.39

Horaires

Nous vous accueillons de 12h00 à 13h15 pour une fermeture à 15h et de 18h30 à 19h45 pour une fermeture à 22h00. (Fermeture lundi soir, mardi, mercredi et samedi midi)

Étant seul en cuisine et ayant l’envie de garantir une certaine qualité, nous n’acceptons pas de table de plus de 8 personnes.

Par beau temps, notre terrasse est ouverte uniquement pour l’apéritif et le café, les repas se prennent à l’intérieur.

Réservation uniquement par téléphone au +32 (0)84/40.19.39

Le Chef