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  • Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine...

    Colette

  • La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager.

    Oprah Winfrey

Restaurant l’Othentique
À Han-sur-Lesse

Bistronomie, cuisine du terroir

CUISINE DE QUALITÉ - PRODUITS LOCAUX

Maïté et Florent vous accueillent en toute simplicité dans une ancienne ferme entièrement rénovée, dans un cadre chaleureux autour d’une cuisine goûteuse et généreuse à base de produits frais de la région.

Nous faisons partie des Ambassadeurs de Han-sur-Lesse (Vidéo de la RTBF disponible sur Auvio)

 

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Le restaurant L'Ôthentique

L’Ôthentique
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L’Ôthentique
L’Ôthentique

Où nous trouver ?

Réservation uniquement au +32 (0)84/40.19.39

Lunch à 27€

MENU SERVI PAR TABLE ENTIÈRE ET UNIQUEMENT LES LUNDI MIDI, JEUDI MIDI ET VENDREDI MIDI

  • Café / Thé

    Café / Thé

    Café Masalto ou Thé de Baillonville avec mignardises
  • Plat du jour

    Plat du jour

    Avec un verre de vin ou soft ou une bière locale
  • Les mises en bouche

    Les mises en bouche

    Menu BIB GOURMAND (Novembre)

    Les mises en bouche

    Entrée

    Suprême de faisan cuit lentement, agrumes, chicons en chaud et froid, sauce bigarade
    OU
    Saint-Jacques bretonnes snackées, foie gras, noix de cajou, jus de veau à la tartufata, mousseline de Butternut (foie gras réalisé par nos soins, provenant de la ferme de Floumont à Ortho et Butternut de la ferme des Rabanisses à Rochefort)

    Plat

    Soupe de poissons, petits légumes, croûtons, fromage, sauce rouille au safran de Cotchia, pommes de terre nature (Safran de Cotchia de Wasseiges, pommes de terre de la ferme des Rabanisses à Rochefort)
    OU
    Filet de faon de nos forêts, baies de cassis, sauce grand veneur, airelles, poire au vin rouge à la badiane et aux épices

    Dessert / Fromage

    Le nuage de meringue, coulis passion mangue, fruits exotiques, glace coco, écume de notre Rhum Ôthentique
    OU
    L’assiette de fromages d’ici et d’un peu plus loin - supplément : 5 €

    Menu servi par table entière, aucun changement n’est possible dans le menu.

    Menu avec deux entrées: 59.00 € / Menu avec une entrée: 48.00 €

    Nous sélectionnons nos fromages dans des fermes de la région et travaillons aussi
    avec les affineurs fromagers Van Tricht, proclamés meilleurs fromagers d’Europe
    et nous travaillons également avec Pascal Fauville,
    meilleur fromager de Belgique 2010 et vice-champion du monde 2013.

    Notre menu

    QUALITÉ & TERROIR

    De la nourriture locale cuisinée avec passion et savoir-faire

    Menu complet (PDF)
    paprika-dish-5

    Nos entrées de Novembre

    Suprême de faisan

    25,00€
    cuit lentement, agrumes, chicons en chaud et froid, sauce bigarade

    Saint-Jacques bretonnes snackées

    26,00€
    avec foie gras, noix de cajou, jus de veau à la tartufata, mousseline de Butternut (foie gras réalisé par nos soins, provenant de la ferme de Floumont à Ortho et Butternut de la ferme des...

    Cœur de ris de veau

    28,00€
    façon grand-mère, lardons, champignons, oignons confits

    Nos plats de Novembre

    Filet de faon de nos forêts

    36,00€
    avec baies de cassis, sauce grand veneur, airelles, poire au vin rouge à la badiane et aux épices

    Filet de lièvre aux deux sauces

    35,00€
    grand venueur et moutarde de Dion, garnitures automnales

    Rumsteack grillé

    30,00€
    au barbecue Kamado, flambé au cognac et poivre vert, frites coupées à la main, cuites à la graisse de bœuf (Vache blanc bleu belge de Bertrand Léonard, ferme de la Galette à Patignies, nous utilisons...

    Soupe de poissons

    30,00€
    avec petits légumes, croûtons, fromage, sauce rouille au safran de Cotchia, pomme de terre nature (Safran de Cotchia de Wasseiges, pomme de terre de la ferme des Rabanisses à Rochefort)

    Nos partenaires

    Le Moulin de Vencimont
    Maison Houillon
    Foie gras de Floumont
    Safran Luamar de Lesterny
    Difalux
    Pisciculture de la Wamme
    Le Verger d’à côté
    Ferme de Magerotte
    Ferme du Pondrôme
    La Ferme des Rabanisses
    Olivier Vins
    Ferme de Jambejoule

    Retrouvez-nous sur notre page Facebook

    Han-sur-Lesse

    Idéalement situé au cœur des Ardennes Belges et à proximité des grottes de Han, L'Othentique vous accueil en toute simplicité dans une ancienne ferme entièrement rénovée.

    Restaurant L’Othentique

    Rue des Grottes 15C
    5580 Han-sur-Lesse
    BELGIQUE

    +32 (0)84/40.19.39

    Horaires

    Nous vous accueillons de 12h00 à 13h15 pour une fermeture à 15h et de 18h30 à 19h45 pour une fermeture à 22h00. (Fermeture lundi soir, mardi, mercredi et samedi midi)

    Étant seul en cuisine et ayant l’envie de garantir une certaine qualité, nous n’acceptons pas de table de plus de 8 personnes.

    Par beau temps, notre terrasse est ouverte uniquement pour l’apéritif et le café, les repas se prennent à l’intérieur.

    Réservation uniquement par téléphone au +32 (0)84/40.19.39
    FERMETURE : Samedi 09, vendredi 15 et samedi 30 novembre.

    Le Chef